El aceite de oliva coupage 250 ml es una mezcla equilibrada de diferentes variedades de aceitunas, cuidadosamente seleccionadas para crear un aceite virgen extra de sabor complejo y versátil. Este formato pequeño es ideal para uso diario o como regalo. El coupage ofrece un perfil aromático único, con notas frutadas, ligeros matices amargos y un toque de picor que lo hacen perfecto para realzar ensaladas, pescados y platos mediterráneos. Rico en antioxidantes y ácidos grasos saludables, este aceite no solo mejora tus recetas, sino que también es beneficioso para la salud.
BIERCOL – CALLUNA – Calluna vulgaris
Apariencia visual: Ámbar claro a ámbar oscuro, marrón claro a marrón oscuro, frecuentemente con tonalidades rojizas.
Superficie extraordinariamente brillante y con ligeras ondulaciones por su elevada viscosidad.
Olor: Intenso y muy persistente a hojarasca caída al suelo en otoño.
Sabor: Dulce con claras notas amargas y saladas. Sensación de frescura al probarla.
Textura: Sensación cremosa y untuosa. Aparecen cristales en medio de la miel, dando una sensación crocante.
Hojiblanca
En nariz, frutado verde con aromas a hierba recién cortada, cáscara de almendra, tomate y manzana verde. En boca amargor y picor medio persistente.
LAVANDA – Espliego Lavandula latifolia, L. vera
Apariencia visual: Blanco a ámbar.
Olor: Floral con un claro componente de lavanda, extraordinariamente intenso y muy persistente.
Sabor: Dulce con notas ácidas., puede tener ligeras notas saladas.
El aceite de arbequina 250 ml es un aceite de oliva virgen extra de alta calidad, obtenido exclusivamente de aceitunas de la variedad Arbequina. Este formato pequeño es ideal para uso doméstico o para regalar, conservando todas las propiedades organolépticas de este aceite. Su sabor es suave y afrutado, con notas de manzana, almendra y un leve toque de plátano. Es perfecto para aderezar ensaladas, verduras crudas y platos delicados donde se busca realzar el sabor sin dominarlo. Este aceite es rico en antioxidantes y ácidos grasos saludables, aportando beneficios nutricionales a cualquier dieta.
Arbequina
En nariz, frutado verde con aromas a hierba recién cortada, tomate y manzana verde. En boca redondo y ligero. (Recomendado en ensaladas y con tomates maduros).
Hojiblanca
En nariz, frutado verde con aromas a hierba recién cortada, cáscara de almendra, tomate y manzana verde. En boca amargor y picor medio persistente. (Recomendado en pan tostado y como entrante para untar con pan fresco).
Coupage
En nariz, Platano y pimienta molida. En boca vainilla y picor medio pero agradable con un sabor largo y persistente en el retrogusto. (Recomendado en pescados al horno o a la brasa y con pasta).
ROMERO – Salvia Rosmarinus
Apariencia visual (color): muy claro
Olor: poco intenso, persistencia media, floral.
Sabor: Dulce. A veces con ligeras notas ácidas.
Textura: Cristalización fina.
Coupage
En nariz, frutado verde con aromas a hierba recién cortada, cáscara de almendra, tomate y manzana verde. En boca amargor y picor medio persistente.
TOMILLO – Thymus sp.
Apariencia visual: De color ámbar claro a ámbar rojizo.
Olor: Floral con un claro componente fenólico como clavo, medicinal, ahumado, muy intenso y muy persistente.
Sabor: Dulce con un claro componente herbal.
Textura: Escasa tendencia a la cristalización.
CANTUESO – Lavandula stoechas
Apariencia visual: Ámbar claro.
Olor: Floral tenue, poco intenso, poco persistente, a veces con ligerísimas notas alcanforadas que aumentan en el retronasal.
Sabor: Dulce, en algunos casos con ligeras notas ácidas.
Textura: Cristalización lenta.
Arbequina
En nariz, frutado verde con aromas a hierba recién cortada, cáscara de almendra, tomate y manzana verde. En boca amargor y picor medio persistente.
AZAHAR – Citrus sp.
Apariencia visual: Claro.
Olor: Floral, con un claro, intenso y persistente olor a flores dulces.
Sabor: Dulce, con un claro componente cítrico, muy marcado.
Textura: Cristalización lenta.
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